院長の横居です。
はじめに、このブログでは健康に関すること(食は健康の大元ですので食事について全般・調理器具・食材・・・etc)自分の経験から良かった事・芳しくなかったこと等
あくまで主観で、個人により価値観(利用頻度・時間的制約・経済的・・・)の違いがあるので、参考になればいいかなと思います。

今日はニンジンジュースの新兵器ジューサーのこと。
あまり感激したので、とりあえず紹介。
今まで使っていたジューサーは、30年近く前のナショナル製品
だから毎日使っていれば、そのうち潰れるだろう!・・・・と思い、潰れるまで使って新しいもの買うわと、いう感じで。
ところが、潰れないのです・・・さすがナショナル製品(当時の最高品だったらしいからか、昔のものは人の手が入り丁寧に作られているせいか、でも今のものは同程度で刃がチタンです)
この我が家のジューサーは、しまいこんでいた実家のものを持ってきたのですが、よその家庭では錆びて使えないと話を聞きました。
ずっと、電気製品をみると疑問に思っていたのですが・・・同じような製品で3000円のものと30000円位のものと(もちろん日本のメーカーのもので)どう違う?
一番困るのは最高品質は、新製品であるので、よくわかる。比べて困るのは、中程度の価格帯のものですよね。
刃がステンレス・チタンと違ったりするのですが、それを差し引いても
安いものと高いものは見た目は同じでも 作り・部品が違うようです。見た目はステンレスでも鉄分が入っていたり(これは磁石で試してみるとわかるんですよ)チャチかったりで、すぐ割れてみたり。
昔フードプロセッサーを使ったときの事、半分ぐらい溶けている冷凍肉をミンチにとしようと・・・・刃が一回で欠けてしまいました。刃だけでなくパワーも違います。(調べてみると家電製品全般パワーが違うようです。)
テスコム製で当時のナショナル製の半分ぐらいのお値段です。
製品の種類にもよりますが、長く使うにはあまりに安いものは安物買いの銭失いかな。
結論として、家電新製品は新機能がある分、高い(メーカーの研究開発費があるので当然かな)
けれどその機能が自分に必要か検討し、必要なければ数年もしないうちにそれが標準的になりすぐ安くなるので待つ。
次の年にまた新しいものが出た時に・・・目移りします。・・・どこで妥協するかですね。
But,電気製品は進化しているのに、ジューサーは今でもこのタイプが売られ進化していません。
この従来のジューサーはおろし金が高速回転し、遠心力で搾るタイプで、
まさつ熱で野菜の酵素は死んでしまい、酸化して
ビタミンも壊れやすくなってしまうとのこと。
今回買ったジューサーは全く別物。需要がないせいか日本の家電製品にはありませんでした。
カッターを使わず低速回転し、素材を押しつぶしながら搾るタイプ。そうすると素材の酵素を活性化し、ジュースをおいしくするうえ、酵素が
たっぷり摂れる・・・・・というのが、宣伝文句でした。
にんじんジュース、野菜ジュースをお勧めの先生方も(石原式・甲田式・星野式・・・)このタイプがお勧めです。(高いのは15万〜30万ぐらいするようです)
今のジューサーが潰れた時のために、半年ぐらい物色していました。3万ぐらいで家庭用がある・・・・大韓民国製?大丈夫??特許のためか同じような日本製はない。
昔からある(西式健康法より)日本製があっても8万ぐらい(評判は錆びるとか)。

ずっと良いものかどうか悩んでいたのですが、50〜60パーセント近い栄養分が捨てられ、まだ搾りきれておらず(我が家では従来型ではカスにジュースが大半残るので布巾で搾っていました。カスにも栄養は残るので再利用を試みてはいるのですが、毎日大量にでるのでなかなか処理できません。我が家のワンコも少々飽きてきています。またビタミン酵素も壊れてる?・・・・だったら損じゃん!
父が母の為にニンジンリンゴジュースをつくるので、同じ作るならなるべく栄養上よいものをと本格的に検討しました。
で・・・楽天などの口コミが良かったので、我が家も買うことにしました。

(注意!!売られている野菜ジュースは殆どが加熱され(ジュースに限らず加工食品全般ですが)ビタミン、ミネラル、酵素、植物栄養素(ファイトケミカル)特に酵素は熱に弱く 壊れています。酵素は生のものにあり48℃で壊れる。食事の最低20%〜75%ぐらいは生で摂ること心がけてくださいね。。酵素は人間の消化・代謝にはとても重要なものです。酵素の詳しいことはまた次回)
新兵器ジューサーの感想(商品名 低速圧搾絞りジューサー イキイキ酵素くん)by 妻・父・・・大喜びです。
従来のものに比べて、まず味が違います。今までもニンジンジュースは甘くて美味しかったのですが、野菜のえぐさが無くなりました。酵素のせいか?・・・なお美味しい!!
菜っ葉類(キャベツ・ほうれん草など)がちゃんと搾れる。・・・・従来型は葉が残りあまり搾れなかった。

音も静かで、野菜の投入も手間も簡単、後片付けも楽チン(あくまで従来型と比べてです。作ったことがない方はジュース作りは面倒くさいです(^^)覚悟して !・・・健康のためです)
消耗品の部品も取り寄せでなくネットで簡単に買える。
少し時間がかかる。これはわざと回転数を80回転に抑えてあるそうです。・・・・(これより高価格の49800円のものだと大家族用なのでモーターが大きくもっと早いと思います。)
でも耐久消費財なので、毎日使えばもう4台目だとか先生方が書かれています・・・1台目はこれでいいかなと。
もしどうだろう?・・・・やってはみたいけれど。。。続くかな?と思われる方は最初は3000〜4000円のジューサーで試されてからでもーと思います。
体験談は院長まで・・・・。